カタブリガ社のシェフ マルコ氏の講義を受けてまいりました!
ジェラートの本場イタリア!そのイタリアボローニャで1927年に創業したカタブリガ社、ジェラートの機械を世界で初めて作ったメーカーです。ボローニャにおけるカタブリガ社のシェアは95%、Mamenaもこちらの機械を使用してジェラートを毎日製造しております。
シェフの話、レシピなどなど大変勉強になる良い時間を過ごしました。Mamenaに少しずつ反映していきたいと思っております。新しいジェラートメニューも併せて考え中です!

最近のブログ
#
2020/09/23 9:00
シルバーウィーク4連休中は沢山のご来店ありがと うございました。…
#
2020/09/12 9:00
暑い日差しが少し和らいできました。縁側でジェラートを楽しむお客様から「ここ最高!」とのお声を多くいた…
#
2020/09/04 21:00
夏休み、お盆期間中は沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。…
2020/08/17 21:30
家の光 9月号 (西日本版)にてMamenaを掲載いただきました。…
#
2020/08/17 21:00
お盆期間中、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。…
2020/08/04 21:00
新型コロナウイルス感染拡大防止のためのMamenaの取り組みをお知らせします。…
#
2020/07/21 12:00
きたうらきららジェラートMamenaはたくさんのお客様と地域の方々のお陰で7月17日に1周年を迎えま…
#
2020/07/15 22:00
本日はテレビの取材がありました。…
2020/07/11 9:20
小串警察署より連絡がありました。…
#
2020/07/10 22:00
先日お知らせしましたMamena1周年イベント! オリジナル保冷バックが完成しました。…