本場イタリア人の！

2019/10/25 mamena
カタブリガ社のシェフ　マルコ氏の講義を受けてまいりました！
ジェラートの本場イタリア！そのイタリアボローニャで1927年に創業したカタブリガ社、ジェラートの機械を世界で初めて作ったメーカーです。ボローニャにおけるカタブリガ社のシェアは95％、Mamenaもこちらの機械を使用してジェラートを毎日製造しております。
シェフの話、レシピなどなど大変勉強になる良い時間を過ごしました。Mamenaに少しずつ反映していきたいと思っております。新しいジェラートメニューも併せて考え中です！
最近のブログ
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2020/08/17 21:00
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2020/08/04 21:00
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Mamena 1周年
2020/07/21 12:00
きたうらきららジェラートMamenaはたくさんのお客様と地域の方々のお陰で7月17日に1周年を迎えま…
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本日はテレビの取材がありました。…
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Mamena　anniversaryセット
2020/07/10 22:00
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2020/07/01 11:00
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Mamenaのサマーギフト
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